11/25　大人の料理教室（第二弾） 上平地域づくり協議会

第二弾の大人の料理教室も地元の食材のぼべらや赤かぶを使って参加者の皆さんと上平食改の皆さんと一緒に楽しく料理することが出来ました。


〖メニュー〗


・ピザ（生地をのばすのがとても大変でしたが、沢山トッピングしたので焼きあがった熱々のピザはとても美味しかったです！）


・塩麹豚肉オクラポン酢かけ（みじん切りにしたネバネバのオクラにかつお節、白すりごま、ポン酢を混ぜると凄く豚肉に合って美味しかったです！）

・かぼちゃぜんざい（地元産のぼべらを使用しました。ぼべらはとても甘いので少量の砂糖とゆで小豆でほど良い甘さに仕上がりました。）

・赤かぶのサラダ（昨年の赤かぶ講習会では赤かぶと春菊とシーチキンのサラダを教えていただきましたが、今回は赤かぶ、りんごの千切りと水菜のサラダにレモンドレッシングでシャキシャキあっさりの美味しいサラダになりました。）

レシピが知りたい方は、上平地域づくり協議会にお越しいただければレシピお渡しします(^^)/