2024/11/28
今年度2回目の大人の料理教室は、発酵食品ソムリエの水野ひかる先生を講師にお招きして行いました。
今回のメニューは、トマト麴とバジルのチキンカツレツ・玉ねぎヨーグルトのスパイシーポークチャップ・赤かぶと柿の塩麴ゆずマリネ・酒粕と塩麹のクラムチャウダーでした。
発酵調味料を使用した料理はとても美味しく、皆さん興味津々で、水野先生への質問が止まりませんでした(笑)
ご参加いただいた皆さん、水野先生ありがとうございました。
レシピが知りたい方は、上平地域づくり協議会にお越しいただけたらお渡しします(^^)/
今回のメニューは、トマト麴とバジルのチキンカツレツ・玉ねぎヨーグルトのスパイシーポークチャップ・赤かぶと柿の塩麴ゆずマリネ・酒粕と塩麹のクラムチャウダーでした。
発酵調味料を使用した料理はとても美味しく、皆さん興味津々で、水野先生への質問が止まりませんでした(笑)
ご参加いただいた皆さん、水野先生ありがとうございました。
レシピが知りたい方は、上平地域づくり協議会にお越しいただけたらお渡しします(^^)/
